III Encuentro de Sumilleria ASLE ASTORGA 2014

Los pasados días 14 y 15 de Septiembre tuve el placer de estar como invitado como representante de la Asociación de Sumilleres de Navarra en el III Encuentro de Sumilleria ASLE o conocida como «Sumillería de Cine» que fue organizado por la ASLE (Asociación de Sumilleres de León) en Astorga.

En dicho evento estuvimos reunidos varios presidentes de asociaciones, en total asistieron unos 60 sumilleres de gran prestigio, así como diferentes hosteleros.

El evento estuvo presidido por Pablo Martín, el presidente de ...

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Ceremonia de Entrega de Premios D.O.Ribeiro 2014

Con fecha 25 de Junio tendrá lugar la ceremonia de Entrega de Premios D.O. Ribeiro 2014. Tendremos el honor de contar con la presencia de Josep Roca, de El Celler de Can Roca, al que se le otorgará uno de los premios.

En este acto se dará a conocer los vinos ganadores de la Cata Oficial, así como de premios a las iniciativas y a los profesionales destacados del sector.

Los premios que se entregarán serán ...

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Entrevista a Mikel Ceberio

En la última publicación de Mendixut se ha publicado un artículo sobre la entrevista que  me hicieron tras participado como jurado en diferentes concursos de Sumiller. Los últimos han sido, el concurso nacional de sumillería La Nariz de Oro, campeonato mejor Sumillers de España, concurso mundial de Bruselas.

Entre otras, las preguntas que me realizaron en la entrevista fueron:

  • ¿Que es el vino para ti?
  • ¿Que vinos recomendarías probar a los no iniciados?
  • Recomienda un buen vino navarro y el mejor momento ...
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Cata-Maridaje en Pamplona

CATA-MARIDAJE «ANCHOCAS CODESA» CON VINOS TXAKOLÍ Y BLANCOS

Ayer, 27/11/2013  se celebró una presentación de la cata-maridaje de Anchoas Codesa y Vinos. Tuvo lugar en el Asador Mutiloa (Pol. Ind. Mutilva Baja), Pamplona.

El número de participantes fueron entre 25 y 30 personas y tuvo una duración aproximadamente de una hora.

Presentación: Sr. José Luis Ortiz, Director-Gerente de «Anchoas Codesa y Presidente de Condesa (Asociación de Fabricantes de Conservas de Pescado de Cantabria).

Cata-maridaje: Sr. MIKEL CEBERIO, Presidente Asociación de Sumilleres de Navarra y ...

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6 Sumilleres Finalistas – La Nariz de Oro 2013 Bilbao

Como ya os comenté, he asistido al concurso de La Nariz de Oro 2013.

Ya sabemos quien han sido los finalistas de la XXII edición de La Nariz de Oro 2013

El mejor Sumiller de la semifinal fue Iván Martínez Hierro, de la Tienda Colmado en Medina de Pomar (Burgos).

Al concurso asistió aproximadamente 30 sumilleres, los cuales hicieron catas de unos 40 vinos distintos. El concurso consistía en que los participantes solamente con el olfato descubrieran que vino era el que estaba ...

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RECORDATORIO SEMIFINAL LA NARIZ DE ORO (Bilbao)

Hoy martes, 29 de OCTUBRE se está celebrando en Bilbao la Semifinal (Zona Norte) de La Nariz de Oro, con jornadas de catas, Master Class, talleres, marcas Premium y con el examen de la copa negra en el que SUMILLERES de los mejores restaurantes y vinotecas del País Vasco, Navarra, La Rioja y Cantabria intentarán conseguir llegar a la FINAL del concurso, utilizando solo el sentido del olfato. Se premiará al Mejor Examen.

Mª José Vázquez, Nariz de Oro ...

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Final del Concurso Mejor Sumiller de España 2013

Como ya os comunicamos anteriormente, se ha celebrado el concurso «Mejor Sumiller de España 2013«,  los días 15 y 16 de Octubre. Tubo lugar en el Palacio de la Magdalena en Santander.

Han participado los representantes de las asociaciones provinciales y regionales de la UAES (Unión de Asociaciones Españolas de Sumiller), que representa a más de 4000 sumilleres profesionales de España y es la responsable de organizar este evento y seleccionar el representante español para los concursos ...

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Mikel Ceberio Jurado en La Nariz de Oro

Jurado en La Nariz de Oro de Bilbao

La Nariz de Oro se ha puesto en contacto conmigo para invitarme como jurado para la semifinal de Bilbao el próximo 29 de Octubre, en el hotel Gran Domine de Bilbao.

Además aportaré  ayuda para controlar la salida de los camareros con el VINO correspondiente, la temperatura de cada uno de ellos, etc.

Solamente uno de los 73 sumilleres ostentará el título de NARIZ DE ORO 2013. Este número ...

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Concurso Oficial Mejor Sumiller de España 2013

Mikel Ceberio Jurado en el Concurso Mejor Sumiller de España

El día 15/10/2013 y 16/10/2013 se celebrará en Santander la SEMIFINAL del Concurso Oficial al Mejor Sumiller de España. Asistiré como jurado, lo cual, me enorgullece enormemente.

La apertura se realizará en el Palacio de la Magdalena y el comienzo de las actividades será en el Hotel Santemar.

Mañana empezará el examen correspondiente a la semifinal, de todos los concursantes se quedarán tres finalistas, los cuales tendrán ...

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Viñedo declarado monumento histórico

Hace poco, en un lugar del sur de Francia (Gers) se produjo un acontecimiento sin precedentes, un viñedo de 200 años ha sido declarado monumento histórico.

Resulta que el viñedo sobrevivió a la plaga de filoxera en el siglo XIX, entre otras muchas cosas. De hecho, este viñedo contiene especies de uva que no se conocían y que no son capaces de determinar su nombre, ya que no existen en ninguna parte del mundo.

El viñedo lo conforman 600 plantas, distribuidas en ...

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